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  • 它是公认的“黄金作物”，多加这一步，松软又好吃，营养更全面!
  • 来源：茹素人生

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玉米面中含有丰富的营养素，是公认的黄金作物，玉米中含有大量的卵磷脂、维生素E、纤维素等具有降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。


在家里其实隔三差五吃些粗粮，对身体有好处。今天准备为孩子和家人做玉米面蔬菜窝窝头，选择配上两道蔬菜，那就是菠菜和胡萝卜，菠菜营养丰富、鲜嫩可口。胡萝卜有益肝明目、增强免疫力、是一种十分常见的蔬菜。


做好的蔬菜窝窝头，颜色有黄有绿有红，远看金灿灿黄澄澄的，也成功吸引了孩子的注意，星星点点的红绿相配，清香柔软口感软糯，好吃极了，这种淡淡的五谷杂粮的自然味道总让人心生愉悦~




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 玉米面蔬菜窝窝头

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食 材


主料：细玉米面、菠菜、红萝卜、面粉

辅料：酵母、盐、酱油、盐

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做 法


1.先把菠菜焯水，去除草酸。

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2.把菠菜挤干水分，和胡萝卜一起放入搅拌器中，搅拌成细状。

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3.在盆中放入蔬菜，玉米面200克，面粉100克，加入食盐一勺，酵母3克。

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4.然后再倒入不超过40度的温水搅拌成面絮状。在玉米面粉掺上少量其他细面口感更软糯。

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5.把蔬菜和面揉成面团，揉好以后，盖上保鲜膜饧发二十分钟。

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6.把饧好的面团，取适量放在左手心团成圆锥形，做成窝窝头形状。

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7.冷水上锅，大火蒸二十五分钟。蒸好后焖3分钟，即可出锅。

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8.玉米面和它们最搭配，营养又解馋，粗粮细作，口感松软！每天添加一些粗粮更健康哦！

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