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  • 清爽解腻的饭后小甜品，只要两种食材，20分钟就能搞定!
  • 来源：拾味爸爸

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饭后来一份酸酸甜甜的小点有谁不爱呢？


不过，外面买的不敢随便给孩子吃，自己做甜品虽然放心，但也很考验厨艺新手的能力。


了解拾爸的朋友都知道，我比较擅长用生活中常见的食材+简单的操作方法，制作美味高颜值的小甜品，


今天就来分享一道蓝莓制作的美食。用蓝莓小火熬制的果酱，配上蒸好的山药泥，开胃爽口、清爽解腻。


而且蓝莓号称自然界的护眼神器，山药又含有大量纤维素能促进消化吸收，对处于发育期的孩子很有帮助，很适合经常做给宝宝吃。


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👇视频观看步骤更直观

 蓝莓山药糕 

  食 / 材  


铁棍山药 250g

蓝莓 80g

细砂糖 15g

温水 适量


工具：蒸锅

熟练耗时：20mins

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝



   做 / 法   

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图片250g铁棍山药去皮切小块后，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟蒸熟。

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趁热捣成细腻的山药泥。

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80g蓝莓倒入汤锅中，根据个人口味加入10g左右细砂糖。

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小火熬煮，并用小勺将果肉压碎。

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图片熬煮至果酱浓稠后关火。

蓝莓酱一次可以多做一点，放入消毒好的密封罐里保存。早餐蘸吐司蘸馒头，或者兑水冲调成饮品，都是非常不错的选择。
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用保鲜膜覆盖在圆形模具上，倒入山药泥，用勺子压平。

我演示的这种做法是最简单的，山药的造型你也可以自己发挥，比如用裱花袋挤出各种各样有趣的形状。

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倒扣脱模，揭开保鲜膜。


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取适量蓝莓果酱，用少许温开水化开。

- 9 -
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淋在山药泥上，开吃。

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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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