北京首家明厨现切现串

北京首家主打明厨现切现串的串串火锅，进店就能看到店员们都在忙碌的现串食材，能踏实感觉到的新鲜卫生~

“切  肉”

“腌  制”

“穿  串”

“切肉，腌制，穿串”，分工明确，一气呵成！区别于其他串串⾹，超岛的这个“现切现串”看来会成为⽕锅界的⾏业新标准~

火锅热门榜第一

这家火锅店开业大半年，人气依旧爆棚，工作日排大队是常态，霸榜北京多区域火锅热门榜，之前官宣的“吃的不放心就免单”，现在唯一不放心的就是自己的体重...

“ 欢迎登岛 ”

进门的时候，全体服务员还会说一句“欢迎登岛”，店内电子屏飘着“岛上纪律人人有责，请大家务必大声哈哈哈哈哈...”配上店里动感的音乐，心情一下就好了有木有~

①14米超长选台自取

10多米的超长自选食材展台有被震撼到，简直一眼望不到头...串串、小份菜一应俱全，感觉有上百种吧，别腿软、慢慢选。

②吃的不放心就免单

超岛自己的中央厨房，0—4℃冷鲜配送、和巴奴用同一条产品供应链，所有串串都在店内的明厨现穿，难怪敢承诺“吃的不放心就免单”。

③牛肉串串是主打

他家串串牛肉系列是主打，选用西门塔尔冰鲜牛肉，精修小黄瓜条部位，每头牛只出五斤左右，卷上不同的菜做出各种口味。

最招牌的是香菜牛肉、泡椒牛肉，还有新品【菠萝牛肉串】，在菠萝的加持下，牛肉口感更多汁，吃起来酸酸甜甜的！

西门塔尔牛肉

巴彦淖尔羊肉

白羽鸡鸡肉

双汇猪五花肉

除了牛肉外，还有鲜嫩无膻味巴彦淖尔羊后腿肉，清甜有韧性的白羽鸡肉肉质，精选双汇三面见花五花肉，都是必拿款。

【牛油辣锅底】选用包括国家地理标志产品在内的多种珍贵香料，且在重庆自有底料工厂。牛油味道浓郁，辣而不燥。剥好壳的小龙虾也被做成串串，涮起这个锅底，无比和谐~

④小份菜低至5元

按器具不同颜色收费从5-16元不等，涵盖了海鲜、肉类、蔬菜等等多种品。

【纯鲜鸭血】果冻一般，涮完有鲜鸭血特有的气孔，吃起来也超级滑嫩。

【放心毛肚】和巴奴一个供应链，毛肚就不用多说了吧~七上八下，香油蒜泥一蘸，脆爽弹牙！

最近新推出的新品，⼀盘两只整只的⽜蛙，处理的很干净，久煮不老，口感鲜嫩Q弹。

他家的【午餐肉】肉粒很明显，吃起来很满足。

鸭掌，牛蛙，脑花....还有好多好多，这种小份菜品的好处就是，可以拥有不受人数限制的丰富体验！

多种小吃现场制作

①人气冰汤圆

②必点招牌三样

现点现做的【鸡肉小酥肉】【琅琊土豆】和【红糖糍粑】均价10元一份，现在椰奶冰汤圆和琅琊⼟⾖，都是半价，好吃又划算，收藏打卡还可以送⼤福⼀个~

③卤牛杂

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【卤牛杂】28元一份，口感软糯非常入味，不管直接吃还是涮在锅底里煮着吃都好吃。

④自制冰沙和多种饮品

除了普通瓶装酒水饮品，他家还有一台可以客人自己动手接的冰沙机，有芬达和醒目两种口味，打出的冰沙格外绵柔、加两片柠檬进去味道更棒。还可以无限续杯哦！

喜欢水果味的也可以尝试这几款自制果茶。

牛油辣橙色调空间

进店之后别有洞天，空间很大很敞亮，店内“牛油辣”主题的橘色系很明显，空间很大很敞亮，整体设计年轻时尚。

小分队这次打卡的是丰科路万达广场店，4楼硕大的招牌十分显眼，北京其他区也有店，大家可自行搜索~

*本期店家：超岛串串火锅