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  • 外面卖20一盒，好丽友巧克力夹心派，我在家5块做出来，入口即化，香酥松软!
  • 来源：烘焙天地
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巧克力派
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还记得小时候爱吃的巧克力派吗？好丽友是很多小伙伴从小吃到的大的一种零食，因为口感丰富，还有夹心，所以很受当时小孩子的喜爱

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今天教大家在家就能做出好吃的巧克力派，做法简单，一个鸡蛋就能完成✅赶快做起来吧，再也不用出去买了

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原创作者 青春妹-


食材




鸡蛋1个
细砂糖20克
低筋面粉30克
柠檬汁3滴
棉花糖适量
巧克力100克



步骤




1、准备好食材


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2、蛋白和蛋黄分离，蛋白盆里必须无油无水无蛋黄

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3、蛋白中加入柠檬汁 

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4、打发至有粗泡状态加入一半细砂糖

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5、中速打发至有纹路状态，加入剩下的细砂糖

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6、打发至有弯钩状态，加入蛋黄

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7、打发均匀即可

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8、筛入低筋面粉

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9、翻拌均匀，切忌不要画圈圈，用炒菜的手法翻拌否则容易消泡导致蛋糕发不起来！

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10、将蛋糕糊装入裱花袋

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11、挤入烤盘，放入预热好的烤箱中层190度10分钟

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12、出炉冷却后摆上一颗棉花糖，

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13、放入烤箱再烤1分钟

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14、两片蛋糕片夹住棉花糖

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15、用牙签插上

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16、巧克力隔热水融化，

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17、蛋糕裹上巧克力，

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18、放在油纸上凝固即可

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再也不用出去买了，超好吃的，香甜软绵，巧克力浓郁~

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一口下去还能拉丝哦~~
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小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️夏天巧克力凝固慢，可以放入冰箱冷藏凝固❗️


 宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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