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  • 毛豆、豌豆,哪个适合减肥吃?
  • 来源:食栗派ChestnutMates
都适合。

豌豆可以当吃,也可以当
毛豆可以当吃,也可以当吃。

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新鲜的豌豆和毛豆,虽然长得像,但它们既非近亲,营养价值差别也比较大。
 
豌豆淀粉含量高、脂肪少,碳水化合物含量是毛豆的2倍。所以,豌豆可以做主食,比如豌豆凉粉、豌豆粉丝、豌豆黄……
 
荷兰豆,一种主要吃豆荚的豌豆,就是一盘脆嫩可口的蔬菜,它的热量大约只有普通豌豆的1/3。


毛豆的脂肪含量更高,大豆(晒干后的毛豆)可以榨油;

毛豆的蛋白质含量也更高,而且氨基酸组成比较合理,在人体内的利用率高,所以也可以当肉吃,人称是“地里长出来的肉”
  

豌豆和毛豆都富含膳食纤维不论你是否减肥,吃一点都是极好的,不像吃杂粮,嚼着费劲,也不像芹菜,一口渣。

但不要多吃,因为都有一个致命的问题,产气量一流……放屁噗噗噗的gif

(当然,吃多了也长胖)

还有人不认识毛豆和豌豆吗? 



编辑 | 山楂
设计 | 柚子






















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