好早以前做过一次票选：最期待鸡的哪个部分做料理？

令我意外的是没有进入备选名单的鸡翅竟然得票最高的，因为鸡翅大概是鸡身上最老少咸宜的部位了，皮脂紧致不肥腻，肉质鲜嫩不干柴。不过，要想鸡翅香浓入味，往往得花费不少腌制的功夫。

所以说鸡翅其实是因为美味而获得大家的青睐，但你知道吗？其实鸡翅的营养价值超高！它含有能帮助你强健血管和皮肤的成胶原及弹性蛋白，所以鸡翅是美容佳品哦！除此之外，翅膀内所含的维生素A，远远超过青椒对我们的视力和骨骼的发育有很大的帮助哦。

鸡翅大约也是普通人家里最常见的食材了，即使再不会下厨的人都知道，煎一煎倒一杯可乐下去煮，同样很美味！

但可乐鸡翅未免有点无聊啦，作为一名资深的鸡翅爱好者，能一口气数十个不带停的，所以今天必须给大家来一个鸡翅盛宴！

- 蜜 汁 鸡 翅 -

Honey Chicken Wings

▼

蜜汁鸡翅：比可乐鸡翅更好吃的蜜汁鸡翅，一只一只停不下来！

每个人都不会抗拒鸡翅的美味，尤其这道汁浓味美的蜜汁鸡翅，带着浓郁酱汁，嫩滑Q弹，入味至极！一口下去，香气直达大脑，并慢慢在全身蔓延开来...再将酱汁浇在米饭上，看着浓郁的酱汁慢慢包裹住每一颗米粒。

➤ 食材 Ingredients 

鸡翅8只  葱2根  姜1块

蒜1头  糖1小勺  生抽1大勺

蜂蜜1大勺  料酒1大勺  盐适量

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml 

➤ 做法 Steps

 1. 葱切葱花，姜蒜切末

 2. 鸡翅背面斜划两刀

 3. 碗中倒入料酒、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐搅拌均匀做腌料

 4. 鸡翅放入腌料中搅拌均匀

 5. 盖保鲜膜，放冰箱冷藏室腌制2小时

 6. 锅中热油，小火将鸡翅煎至两面金黄

 7. 锅中倒入剩下的腌料

 8. 锅中倒入没过鸡翅的热水

 9. 大火煮至沸腾

 10. 然后盖上锅盖转小火焖15分钟

 11. 开盖后倒入蜂蜜水，大火收汁

 12. 出锅啦！

- 蒜 蓉 烤 翅 -

Baked Chicken Wings with Minced Garlic

▼

蒜蓉鸡翅：鸡翅这么做最好吃，只需简单三步！

这一份蒜蓉烤翅可谓是懒人的福音，简单几步就可以做好，酱汁的调配十分重要，调好后的酱汁浇在鸡翅上放进烤箱，等待片刻就可以大开吃戒了。而每个人也可以按照个人口味改变酱汁的用量，绝对可以满足所有人的口味。

➤ 食材 Ingredients 

鸡翅250克  剁椒2汤匙  料酒1大勺

生抽1大勺  盐1小勺  糖1小勺

姜1块  蒜半头  葱3根

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml 

➤ 做法 Steps

 1. 葱切葱花，蒜、姜切末

 2. 将鸡翅用刀划两道口子

 3. 碗中依次倒入料酒、生抽、剁椒、糖、盐、蒜末、葱花、姜末，搅拌均匀做成酱料，将鸡翅放入盛有酱料的碗中搅拌均匀并盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时

 4. 将腌制好的鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中

 5. 在鸡翅上均匀涂抹食用油

 6. 将烤盘放入200度预热过的烤箱，上下火200度烤20分钟

 7. 完成啦！

- 柠 檬 鸡 翅 -

Lemon Chicken Wings

▼

柠檬鸡翅：比可乐鸡翅更好吃！孩子最爱的酸甜柠檬翅

使用最家常的红烧鸡翅烧制，最后加入柠檬片。一来使整道菜不会过于甜腻，二又能画龙点睛增添几分层次感。夹起一块吃进嘴里，清新脱俗的滋味真是至今吃到过最温柔的鸡翅了。

➤ 食材 Ingredients 

鸡翅500克  姜1块  生抽1大勺

老抽1/2大勺  蚝油1大勺  糖1小勺

柠檬1个  盐1小勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml 

➤ 做法 Steps

 1. 将姜和柠檬分别切片

 2. 将鸡翅倒入锅中冷水焯水后盛出备用

 3. 接着将生抽、老抽、蚝油、糖倒入碗中搅拌均匀制成酱汁

 4. 将姜片倒入热好油的锅中煸香，再倒入鸡翅翻炒至变色

 5. 倒入酱汁翻炒均匀

 6. 再倒入沸水小火煮10分钟，之后倒入柠檬片小火煮5分钟

 7. 最后倒入盐调味

 8. 清新的柠檬鸡翅完成啦

- 红 烧 鸡 翅 -

Braised Chicken Wings

万人迷的鸡翅又来啦！众望所归，就是这盘超级诱人的红烧鸡翅！手起翅落，用嘴扯下一整条鸡翅肉，剩下的脆骨一并放入口中，带着脆骨的鸡翅肉显的更加香嫩，而且红烧的做法浓郁而回味悠久...一盘真的禁不起吃呢！

➤ 食材 Ingredients 

鸡翅若干  葱2根  姜1个

生抽1大勺  老抽1/2大勺  糖1小勺

八角2个  桂皮1个  盐适量

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml 

➤ 做法 Steps

 1. 锅中热油，转小火放入鸡翅

 2. 鸡翅小火煎至两面金黄

 3. 锅中倒入生抽、老抽

 4. 翻面使鸡翅均匀上色

 5. 锅中倒入开水没过鸡翅

 6. 大火煮至沸腾后倒入葱段、姜片、八角、桂皮、糖、盐并搅拌均匀

 7. 盖锅盖转小火焖20分钟

 8. 出锅啦！

- 炸 鸡 翅 -

Fried Chicken Wing

炸的金黄的鸡翅，外酥里嫩，咬一口，肉质嫩滑的鸡翅似乎要冲出层层裹着酥香的面包糠，完全无法拒绝的味道。虽说炸鸡翅让人很有罪恶感，但偶尔也需要解解馋嘛，最好再配上一罐啤酒或者一罐可乐，不管是心情好还是心情不好的时候，一小份炸鸡翅似乎都是最好的陪伴。

➤ 食材 Ingredients 

鸡翅10个  鸡蛋1个  芡粉1小勺

面包糠1小碗  蚝油1大勺  五香粉1小勺

生抽1大勺  料酒1大勺  盐1小勺  姜1块

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml 

➤ 做法 Steps

 1. 鸡翅、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、生姜、五香粉、淀粉、面包糠等备料

 2. 鸡翅冷水焯水

 3. 用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟

 4. 将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊

 5. 最后全部沾匀面包糠

 6. 锅中油热至七成热，放入鸡翅炸至金黄

 7. 香喷喷的炸鸡翅就出炉了

长按加”迷迭香小姐姐“的微信，

告诉我你喜欢哪种鸡翅？

商务合作｜职位应募：midiexiangxiaozhuli

加迷迭香小姐姐微信：midiexiang_tv

 点击，看看商城里多了什么好东西！