秋季天气渐冷，阳气渐收，阴气渐长。秋之气为燥，进入秋季后孩子容易感受燥气，引发燥症，比如口干舌燥等，适合用饮食来调理，吃肉也就大有学问。

● 滋阴润燥。秋季燥邪损伤人体津液，导致孩子出现干咳、少痰、便秘等情况，饮食应滋阴润燥。初秋暑热之气未完全消散，多为温燥之邪，可以吃些凉性肉类来润燥，到了深秋寒凉之气盛行之时，适合用温热之物润燥。

● 补益气血。秋冬养阴，所以秋天适宜食用补益气血的食物，肉类补益作用较强。秋季孩子可以通过吃肉来补益气血。

燥邪伤阴，易生内热，孩子可以食用性味平和、甘凉的肉类，如鸭肉、兔肉、鸡肉、猪肉等，在补益气血的同时，起到滋阴润燥、清内热、预防秋季呼吸道疾病的作用。

鸭肉味甘，性凉，入脾、肺、肾、胃经。

功效：滋阴养胃，清热健脾，利水消肿，止咳化痰。

《随息居饮食谱》称鸭肉能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊。”

秋季是鸭子肥美的季节。鸭肉富含蛋白质、维生素B和维生素E，并且脂肪酸容易被消化和吸收，很适合脾常不足的孩子。

想要给孩子滋阴润肺，选用老鸭煲汤，效果会更好。但鸭肉性凉，阳虚、外感风寒的孩子不适合吃。

猪肉味甘、性平，入脾、胃、肾经。

功效：滋阴补血，补气润肺。

《本草纲目》的记载中，猪可以说全身是宝：“猪肉滋阴补血，补气润肺；猪心安神、定惊；猪肝养血、益目；猪肾理气、消滞；猪胆入心、去肝火”。

猪肉中有丰富的蛋白质、磷、钙、铁、脂肪、维生素B1、B2等。猪肉比牛肉、羊肉更为平和，更好消化，孩子日常的一些食疗方，常用猪瘦肉来煲汤、调味，因为猪肉不会轻易改变食疗方的功效。

除了用猪肉给孩子做食疗方，猪肺、猪肝等也是养护孩子的上佳食材。

鸡肉味甘、性温，入肝经。

功效：温中补脾、益气养血、强筋健骨。

《随息居饮食谱》中称鸡肉能“补虚暖胃，强筋骨” ，“老雌鸡熬浓汁最佳，乌骨鸡滋补功优。”

牛肉、猪肉相比，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，口感更好，且含有丰富营养物质，能提供优质蛋白，可以帮助孩子增强体力，强壮身体。

到了深秋，天气渐冷而干燥，燥邪和寒邪相结合成了凉燥，这时适当让孩子吃一些温性的鸡肉补脾胃，益气养血。

兔肉味甘，性凉，入肝、脾、大肠经。

功效：补中益气，凉血解毒，止渴健脾，利大肠。

兔肉素有“保健肉”、“益智肉”之称。《本草衍义》中称兔“有白毛者，全得金之气也，入药尤功。余兔至秋深时则可食，金气全也。”

兔肉还具有“三高三低”的特点，三高即高蛋白质、高赖氨酸、高消化率；三低即低脂肪、低胆固醇、低热量，提供营养的同时，也便于孩子的消化吸收。

秋季是吃兔肉的最佳时间，可以用兔肉煲汤，是全家人都适合的滋补汤水。

家长要注意，虽然肉类营养丰富，滋补功效强，吃肉的前提是孩子消化状态好。每天观察孩子的舌苔、口气、大便、睡眠是否正常，消化好时就可以进食滋补的肉类。另外，烹调肉类要避免“重口味”，秋季吃煎、炸烹饪的“热气”食物，不仅难消化，还伤阴，可能加重秋燥的侵袭。