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  • 不吃早餐，你到底是会瘦，还是会胖？
  • 来源：瘦瘦
作为一个赖床专业户，
我懂你们对于早餐的所有困惑！
有人说，不吃早餐会胖，
于是，匆匆起床之后，
也只能毫无食欲地咬上几口，
半强迫着自己吃下去；

有人说，不吃早餐会瘦，
这对于赖床族而言，
可真是个皆大欢喜的好消息。

那么，真相到底是什么？

不吃早餐，到底是会瘦还是会胖？

观点
大PK

观点1：不吃早餐，会胖！

2010年，Am J Clin Nutr杂志上一项研究报告结果证实了这个观点。
该研究从1985年开始纳入9-15 岁的小志愿者，随访 20 年。
这些志愿者被分为四组：
儿童期成年期都不吃（1359 人）
仅儿童期不吃（224 人）
仅成年期不吃（515 人）
儿童期成年期都吃早饭（86 人）

从这人数上来看就知道，
大多数人都有不吃早饭的习惯啊。
我抽烟，我喝酒，我不吃早餐，我睡前吃东西，
但是我知道，我是个好胖子。

结果显示：两个时期都不吃早饭的人和两个时期都吃的人相比，前者腰围更大，空腹胰岛素水平更高。整体表达的意义其实就是肥胖。

tip: 空腹胰岛素水平高，预示着糖尿病的来临。


如此看来，长期不吃早餐的确导致肥胖。

除此以外，也有很多其他实验，都一一验证了这个论断。


Q：为什么不吃早餐会胖？

通常人们认为：不吃早餐，可能会导致午餐/晚餐吃得更多，反而增加热量摄入，导致发胖。
也有一部分人认为，早晨是一天之中新陈代谢最快的时候，如果长期不吃早餐，就会降低代谢，减少每天的热量消耗，从而发胖。


观点2：不吃早餐，会瘦！

关于“不吃早餐会胖”这个观念，在2010年被写进了《美国膳食指南》，然而，也引起了诸多质疑。
因为它其实是基于科学猜测，并非出于定论。之前的研究员，也通常采用问卷调查等不够严谨的方式，这本身就有着很大的局限性。

混淆因素是主要问题之一，它们能让研究员们对发胖的原因做出错误的猜想。
比如，不吃早餐者的生活作息通常比较紊乱，熬夜、三餐不规律、暴饮暴食等，这些可能才是发胖的真正原因？倘若如此，那么也许不吃早餐只是做了替罪羊，罪魁祸首应该是其他不良生活习惯。

所以，单凭观察发现，吃早餐的人比较瘦，不吃的人比较胖，这种现象并不能作为“不吃早餐会发胖”的绝对依据。


事实上，这几年间，不少科学家或学术机构，都把自己的研究转向“早餐、体重和健康”上。而很多研究表明：早餐，无论是对健康还是体重，都没大家想象中影响那么大。


至于这方面的理论依据：
1、不吃早餐，不会降低新陈代谢速率。
“不吃早餐降低代谢”的观点，应该是从食物热效应理论上出来的。但事实上，假如你想减脂的话，应该以天为单位来计算摄入和消耗，吃早餐多消耗的那点卡路里和一天的相比，起不到任何作用。

2、不吃早餐，并不能导致中午吃多。
从来没有数据表明，不吃早餐，中午就一定吃的超级多。并且值得一提的是，体重变化应该跟热量差挂钩，如果你不吃早饭，反而会降低你一天大约400大卡的热量摄入。

所以——
不吃早饭，并不会胖，反而可能会瘦。


如果你觉得不吃早餐还胖了，
请反思下自己的作息，饮食，生活习惯等......


瘦瘦君之我见

这些理论，很难说出个谁是谁非。就算这会儿能给出定论，指不定没过几年又会被推翻。反正，科学总是在推翻重建中发展的嘛。

但就生活中所见，早餐对于体重的影响，可能也是因人而异的。有的人不吃早餐会瘦，有的人不吃早餐会胖，但大部分还是在某个数值上下波动（影响不大）。


不过，有一点却是毋庸置疑的，吃早餐的好处远远大于不吃早餐。最重要的，就是它能够让你拥有更好的生活作息。
但如果你真的是因为生活压力太大，工作或者学习来不及吃早饭，但是又害怕不吃就会发胖，于是拼了命地给自己嘴里塞东西，也大可不必。

早餐的影响真的没有那么大~


瘦瘦君最后的结论就是——

尽量保持吃早餐的习惯，
但如果为此感到痛苦，也无需过于勉强。


最后为不知道吃什么的早餐困难户推荐三款最轻松的营养早餐搭配，两分钟就能搞定！食材也基本在超市就能买到啦！

1、牛奶+煮鸡蛋+全麦面包

2、水果燕麦片+牛奶

3、蛋白粉+坚果+水果





















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