- 味道 一 保存记忆的良方
- 来源:西湖麻辣烫
人的一辈子很长,长到让我们慢慢地忘记了很多以前的事,以前的人,哪怕是再刻骨铭心的爱恋也经不起岁月的冲刷,那些过往的故事就这样被我们边赶路边落下,但是味道的记忆却有强大的魔力贯穿我们的一生,一位九十岁的老者吃起一块桂花糕会随口说这味道没有他妈妈做的好吃,哪怕妈妈的长相在他记忆里已经很模糊了。
我出生在广东海边的小乡村,小时候特别喜欢吃妈妈做的鱼汤,鱼摊上刚捕获上市的马胶鱼煮自己家腌的咸菜,鱼肉吃起来特别好吃,鱼刺又少可以放心大口吃,鱼汤也特别鲜美,汤倒进饭里还能吃上一大碗鱼汤泡饭。每次起的早都会跟妈妈一起出门去菜市场买菜,一来是缠着妈妈买鱼吃,二来是想用自己攒的零花钱买菜市场还有各种小吃解馋。二十多年过去了,一个人在外面打工,周末也喜欢自己买菜在出租房的小厨房里倒腾,做过几次鱼汤,但是都没有妈妈做的好吃,只有过年回家的时候才能再次享用到这道美味,也只有回自己真正的家时才能卸下重担,好好的做一个乖孩子,等着妈妈做好吃的饭菜,而不是出租房里开门就是床,深夜下班回家倒头就睡。
上学的时候,我有两个很好的朋友,我们喜欢中午约在一起骑单车去学校,每次在校门口等开门的时候都会在旁边的糖水店一起喝冰的糖水,大夏天喝杯又甜又冰爽的糖水,感觉没有比这个更幸福的了,初中三年我们三个一直喝到老板搬迁,后面周末还追去他新店继续喝,感觉我们几个有说不完的话,一有空就约着一起出去浪。现在大家都在不同的城市打拼,聚少了说话少了,微信聊天记录一页上都有几天的记录,也很难约齐,虽然我有时候会一个人去以前的糖水店喝糖水,但是糖水的味道并没有记忆中好喝了,感觉就像是白开水冲了白砂糖的味道,反而它让我想起我们小时候一起打闹的场景时记忆中总有些以往的甜味。
大学的时候我认识了现在的女朋友,她是北方的,最喜欢吃校外美食街的肉夹馍,烤的有些焦的脆馍夹上肥瘦肉末再加上青椒浇上肉汁,一口下去肉汁都流了出了,大口大口吃肉的感觉特别的满足也特别豪放。我们现在一起四年了,吃过很多地方的肉夹馍,里面也有在西安吃的正宗肉夹馍,但是我们都觉得没有学校的好吃,也许学校的味道更多的是来自对那段无忧无虑的学院时光的回忆。
当我们记住某个味道的时候,更多的可能是这个味道伴随的是一些美好的回忆和一些让你记忆深刻的人,平时不怎么觉得,但是偶尔品尝到这个类似的味道时,当年的回忆,当年的场景一一浮现在你脑海,这就是为什么人在异乡特别想吃家乡菜,我们想的不是这道菜,而是我们心心念念的家乡和亲爱的家人。每个对生活有美好向往的人都该被善待,及时的去发现你身边最重要的人,多陪伴家人,为自己的人生多留下一些美好的味道。
#我,无条件写作#
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