河南内黄套袋与无袋红富士苹果 品质比较

１ 方法

我们在河南省内黄县豆公乡北豆公村进行套袋与无袋红富士苹果品质比较试验，试验园为 ２０ 年生红 富士 苹 果 园，面积 ６ 亩，树 形 为 小 冠 开 心形，行株距４米×３米，行间种植三叶草，树势中庸，管理水平一般。果袋为益民果袋厂生产的三秦双层纸袋 （内袋蜡质红色，外袋内里色、外土灰色）。套袋和不套袋均选取生长势、主枝数相同的６株树，每２０～３０厘米留１个果，每株留果 ３００ 个。 ２０１７ 年 ６ 月１０日套袋， ９月底除外袋， １０月８日除内袋， １０月１５日果实采收测定。

２ 测定项目

（１ ）果面光洁指数。果面光洁指数分 ４ 级： １ 级果面粗糙， ２级果面较粗糙， ３级果面较光洁， ４级果面光洁细腻。

（２ ）果锈指数。果锈指数分 ５ 级： １ 级果面无锈斑， ２级果面锈斑 ０．５ 厘米以下， ３级果面锈斑 ０．５～１．０ 厘米， ４级果面锈斑 １．０～２．０ 厘米， ５级果面锈斑 ２．０ 厘米以上。

（３ ）着色指数。着色指数分 ５ 级： ０ 级为青果， １ 级果实着色面积占 １％ ～３０％ ， ２级果实着色面积占 ３０．１％ ～６０％ ， ３ 级 果 实 着 色 面 积 占６０．１％～９０％ ， ４级果实着色面积占９０．１％以上。

（４ ）病 虫 果 率 和 日 灼 果率。病虫果率和日灼果率是按每株树在树冠上、中、下部分别调查２０ 、 ６０ 、２０个苹果， ３棵共计３００个苹果进行分析。

不套袋

不套袋

３ 结果分析

３．１ 套袋与不套袋苹果外观品质

套袋与不套袋苹果果面光洁 指 数 分 别 为 ３．４６ 、 １．２３ ，果锈指数分别为 １．５２ 、 １．９５ ，着色指数分别为０．９５ 、 ０．７９ 。套袋能够提高红富士苹果果面光洁指数、着色指数，果实果锈指数降低，使苹果果实果面光洁，果锈少而轻，果实着色面积增大，而且色相美观。

３．２ 套袋与不套袋病虫果率和日灼果率

套袋与不套袋苹果病虫果率 分 别 为 ０．６２％ 、 １．３３％ ，日灼 果 率 分 别 为 ４．０％ 、 ０ 。套袋能够降低病虫果率，病虫果率仅为不套袋苹果的一半左右，但日灼果率却较高，达到了 ４．００％ ，而 不 套 袋 苹 果 没有日灼现象发生。

３．３ 套袋果与不套袋果内在品质

套袋果与不套袋果单果重分别为 ２１８ 、 ２３９ 克，含糖量分 别 为 １３．６％ 、 １４．４％ ， 果实去皮硬度分别为 ９．８ 、 ９．２千克／厘米 ２ 。套袋果较不套袋果，单果重减轻 ８．８％ ，含糖量降低５．４％ ，果实硬度提高６．９％ ，且风味变淡。

３．４ 套袋与不套袋果效益套袋果每千克成本比不套袋果增加０．７９元，套袋果与不套袋果每千克 售 价 分 别 为５．６ 、 ２．４ 元，净 收 入 分 别 为４．８１ 、 ２．４元，套袋果每千克比不套袋果增加收入２．４１元，经济效益较为明显。

套袋栽培

套袋栽培

４ 结果

套袋栽培不仅能够提高红富士苹果果面光洁度，而且能够促进着色，减轻果锈。套袋后能够降低病虫果率，但易发生日 灼。套袋苹 果 单 果 重 较轻，含糖量低，但果实硬度较大，套袋苹果经济效益较高。