“牛酿子”，现在的人见到的已经不多了，即使是一些年轻的农村人也很少在看到这种以前挂在每一个养牛农户墙壁上的农具了。

这中工具有些地方叫牛轭、牛套等等，它牛与犁铧配套使用的，外观来看如"人"字的形状，有半米见方长，两棱，耕田时候农人就把它安置在牛的脖颈上。在我们当地也叫作“牛酿子”,牛最大的发力就在脖子上,那里也是牛最结实地方,所以古人们就发明了这个工具带在牛的脖子上,对牛来说比较容易使上劲,制作牛酿子一般要用较好的木材,既要结实又要光滑,而且还要有型,所以中间是凹型,所以选择材料一般也需要有凹型的木材。最简陋最原始的牛轭是自然树木制作成的。找个"人"字形的树叉，削去树疙瘩或者斜出的枝桠，再削去皮，粗糙加工一下即可，但不太结实、美观。一般讲究的农民，喜欢找木匠制作，刮得异常光滑、平整，牛套在脖子上，减轻疼痛牛的疼痛。为了防止伤害到脖颈，还有人找来长长的布条，一圈圈缠绕在轭上，形成了一个软和的牛轭。

在我们当地的牛一般都是老黄牛,牛的作用一般也就是耕田和拉车,耕田的时候用牛套与犁铧相连，就可以驱使牛来耕地了，记得在我们家乡那时候每个生产队都要有几头黄牛,牛的性格比较温顺,而且牛的耐性力很好,又有力气,所以拉重的活一般都选择用牛去劳作,慢点是毛病，不过要比哪些驴啊马的大牲口要有耐力，而且后边耕种的人也不会太累。最大的好处就是牛总是默默无闻的，不会像驴马一般太累了就会趴窝，我们这管趴窝叫“趴蛋”形象又充满讽刺意味！

如今社会进步了，牛也慢慢的退出了农耕的历史舞台,现在的牛一般都作为了肉牛去养殖,用于耕田拉车的牛也都很少了，你还记得当年那耕牛遍地走的熟悉的场景吗？