矮化中间砧烟富 8号夏季管理技术

随着社会经济的发展，人们对水果的需求量逐渐提高，苹果种植面积增加，特别是矮化中间砧密植型栽培成为现在普遍采用的苹果栽培模式，矮化中间砧烟富 8 号在山东省菏泽地区广泛种植，此品种高桩大果、果肉黄色，甜度高，色浓红，产量高，具有很高的经济效益，深受农户和消费者的喜爱 。由于栽植密度较大，果园需肥量大，透光性差，病虫害也相对较严重。

每年的 5 月份苹果树进入夏季生长周期，将完成果实膨大、花芽分化及养分积累等，因此这个阶段的果树管理工作尤为重要。本文从花果管理、夏季修剪、肥水管理、病虫害防治等四个方面浅析了矮化中间砧烟富 8 号的夏季管理技术。

1 花果管理

1.1 疏花疏果

1.1.1 疏花

结合花前复剪进行疏花。开春后开花前，对花量大、花质差的树及时回缩枝组，减少花量、集中营养，以提高坐果率。疏花一般在开花后一周内完成。间距一般10~15cm留一束花，一束花中留 2~3 朵。一般留中心花和1~2 朵边花 。

1.1.2 疏果

一般要在 5 月 20 日前后完成，早疏能把有限的营养集中供应到留下来的优质果上。花芽生态分化的集中期是 5 月底～6 月初，这个时间疏果有利于集中营养，促进花芽分化，有效地克服果树的大小年。疏果按间距25~30cm留一个中心果，一般 3~5 个花序留一个，疏去边果、小果、长果枝、腋花芽果及背上果，一般 30~40 片叶能长一个大果 。

1.2 果实套袋

1.2.1 套袋时间

疏果完成后，一般在 5 月 20 日前后开始至 6 月上旬之前进行套袋，此时套袋会使果面光洁，果皮细嫩，果点细小，卖相好。

1.2.2 套袋前喷药

套袋之前连续喷药 2~3 次。雨水大，降雨量多，烂果病较重的情况下，需稍加大药量。3 次喷药能使果园的病虫害降到最低，为幼果后期生长提供一个干净舒适的环境。另外需要给果树叶补 1 次钙，均匀地喷施 1 次钙镁肥，如果苦痘病严重的果园应加大药量。要在喷药 2～3d后等药物经过风吹日晒分解后再套袋，以防药物沉淀生成隐形果锈，影响果品质量。

1.2.3 套袋方法

这个时间的幼果非常娇嫩，必须严格套袋，用好袋，认真套 。 一般为提高果品质量，选择使用纸袋。具体套袋方法：一是选择个大、形正，无病虫、无刺伤，有果台、副稍的果，且光照良好；二是将纸袋用手撑开，使纸袋呈圆形，避免纸袋贴在果实上，造成日烧。三是将纸袋由下向上套，使苹果夹在果袋内，将口袋两边向中间折叠，向上返折，同时用铁丝弯曲夹住袋口（避免伤及果柄）。套袋顺序先内堂后外围，先树上后树下。

2 夏季修剪

夏季修剪也叫生长期修剪，是苹果树周期修剪的重要部分之一，在全年生长中占有相当重要的地位 [5] 。做好苹果树的夏季修剪可抑制新稍徒长、改善树冠的通风透光条件、缓和枝条生长势头，而且有利于有机营养的积累和花芽的分化，是苹果早期获得丰产优质的重要措施之一。生长季节修剪对树生长抑制作用较大，因此修剪量要轻，做到少量多次，每次修剪量不能超过树体枝叶总量的5%。适时的搞好夏季修剪至关重要，但必须按照科学的方法进行，如果运用不当就会影响果树的生长和结果。

2.1 夏季修剪主要技术

2.1.1 拉枝

根据立地条件，调控枝条生长势，使枝条的开张角度达到 100°左右。拉枝时注意软化枝条基角，在枝条上系绳的部位要合适，不要让枝条成弓形 。

2.1.2 除萌

从春季到夏初将刚萌发的无用萌芽、萌枝及有病虫害的枝除去，称为除萌，目的是节省养分，并防止枝条密生郁闭，保证有用枝芽的生长以及树冠的通风透光。

2.1.3 环剥

在枝基部 3~5cm 处剥去一圈树皮，宽度为剥皮处直径的 1/10~1/8，为减少伤害可以采取两个半环剥，注意细弱枝不宜环剥。

2.1.4 扭稍

5 月下旬～6 月上旬，对背上枝、竞争枝、密挤枝等，在新稍基部 5~6cm处，半木质化的部位，适度扭转角度使之下垂，并固定在枝杈处。注意不要折断，也不要伤及叶片。

2.2 夏季修剪技术措施的具体应用

夏季修剪的主要对象是旺树旺枝，这和冬季修剪是有区别的。通过疏枝多刀环割等促使养分的积累，调节营养生长和生殖生长的矛盾。在增加果个的基础上，增加有效花芽，为来年的丰产打好基础。具体修剪措施因品种、树龄、栽植方式不同而异。矮化中间砧烟富 8 号苹果，栽植密度大，发枝量多，夏季修剪尤为重要。

2.2.1 调整光照，打开间距

在结果枝周围没有枝的前提下，可将背上的旺枝扭稍改变生长角度和生长势。对于背上遮光、扰乱树形、密度过大的一次性去掉。重叠的结果枝可先调整上面枝条的位置，调节下面的光照。到秋天摘果后可适当回缩或直接去掉低位枝。

2.2.2 清理梢头单轴延伸

清理梢头的主要目的是减少外围的拉力，集中养分，使下面的光被充分利用，减少养分的消耗，使外围枝和结果枝单轴延伸，增加果树光照。

2.2.3 主枝上的结果枝和新枝的处理

改变大枝上结果枝组的生长方向，使其结果全部下垂。背上的斜生枝和旺枝通过扭梢改变生长角度。有计划的培养预备枝，合理更换新结果枝（通过环割或用铁丝固定在一个位置）。结果枝上的大枝前后发生矛盾时，一定先处理前面的大枝，并注意培养新的结果枝。对于已经贮备好的预备枝，且已有一定的产量，这时在大枝基部环割 2～3 下，主要目的是集中前部的养分使它不回流，能够增大果个，提高果品品质。对于结果枝比较密的可以适当剪除。

2.2.4 结果枝组的处理

大结果枝组的距离在 30～35cm 左右，通过调整各个枝组之间的距离培养松散型的结果枝，达到枝枝见光，果果向阳。为了减少养分消耗，过长的结果枝可轻微回缩。切记不要回缩过重，不能枝枝回缩。

3 水肥管理

苹果的浇水和施肥要求时间性很强。一般分 3 个阶段：一是春天开花前水肥措施，二是 6 月中旬套袋后的夏季水肥措施，三是 9 月份的施肥，为来年的丰产做准备。

3.1 开花前水肥管理

为满足苹果开花的需要，开花前，如果地面墒情太小，就要给果树浇水 1 次，这次的水量不需要太大，以免过度降低地温，影响开花。同时结合灌水，根据上年秋季的施肥量，按氮肥:磷肥:钾肥，3:2:1 的比例适当施肥。

3.2 套袋后水肥管理

在 6 月 20 日左右套袋完成以后，要立即施肥浇水。果树开花授粉坐果，需要大量的养分。果树盛花期过后，新稍生长、幼果发育、花芽生理分化等对养分的需求量也会大增。因此这次施肥非常关键，由于开花结果消耗大量的氮，这次要增施氮肥，氮磷钾的比例按 3:1:1 比例追肥。果实膨大期再次追施氮肥和钾肥，氮肥和钾肥按 2:3的比例。另外地面撒施钙镁磷肥，增加土壤中钙元素含量，以防治苦痘病。对于浇水前施肥还是浇水后施肥要看果园的土壤条件。如果是沙质土壤要先浇水后施肥，少量多次避免肥水下漏。如果土质黏重则先施肥，4~5d后等水肥充分融合后再浇水。现在提倡“三肥五水”的原则， “三肥”即施秋季肥、萌芽肥和花芽肥； “五水”即在萌芽前、新稍旺长期、幼果膨大期、果实迅速膨大期、封冻前浇水。

3.3 采收后施肥

采收后是树体养分回流期，此期是储藏养分的关键时期，保证养分回流是第二年丰产的基础，是苹果周年管理的关键期。此时果树根系进入第二个生长期。增磷、钾肥，利于花芽分化及果实糖分积累，控制氮肥，避免秋稍旺长。施肥方法有如下几种。

3.3.1 根部施肥

增施有机肥，苹果基肥主要以农家肥为主，磷肥则按全年总量全部施入，为了充分发挥肥效，磷肥要先与有机肥一起堆积腐熟，然后拌匀使用。依据土壤肥力条件和产量水平适当调减氮肥的用量，增加磷、钾、钙、镁、锌肥。施肥方法采用条沟或穴施，深度 40~60cm。施肥时应以树冠投影边缘和稍远地方为主，这样才能最大限度地发挥肥效。

3.3.2 喷施叶面肥

使用叶面肥需要根据果树的长势进行，如果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片趋黄色或淡黄色，这表明果树缺氮缺铁，应当以喷施氮肥为主，并且适当喷一些柠檬酸铁和磷肥、钾肥；如果叶大嫩绿、枝条间节过长，则氮肥充足，应当喷施磷肥和钾肥为主，适当喷一些微量元素。可喷施 0.3%~0.5%磷酸二氢钾。

4 病虫害防治

烟富 8 号苹果的主要病虫害有腐烂病、轮纹病，炭病、锈病、苦痘病、蚜虫、红蜘蛛等，具体防治方法有如下几种。

4.1 刮树皮、清园

刮除腐烂病斑、老皮、死皮、翘皮，清除园内枯枝、落叶并带出果园。发芽前喷 5°石硫合剂，保护剪锯口，防止轮纹病、腐烂病菌侵染。

4.2 花后套袋前用药

落花后 7～20d，重点针对霉心病、红蜘蛛、蚜虫、轮纹病、锈病、白粉病等用药。可选用 43%戊唑醇可湿性粉剂5000倍液或25%灭幼脲3号1500倍液+5%吡虫清2500液，或70%甲基托布津1000倍液，50%多菌灵600倍液。

4.3 套袋后防治

果树前期保果后期保叶，这时期波尔多液的喷施尤为重要。套袋后第 1 次药：全面喷施 1 次波尔多液，如果5 月份至套袋后雨水较多，先喷施三唑类杀菌剂，持效期过后，再喷波尔多液。套袋后第 2 次药：喷波尔多液15~20d 后施药，以杀虫杀螨为主，用药前若遇上 2 个以上降雨日，混加三唑类杀菌剂，否则混加保护剂。袋后第3 次在第 2 次药持效期过后，喷施波尔多液为主。袋后第四次针对虫害用药，若园内出现褐斑病叶，混加三唑类杀菌剂，或加保护性杀菌剂。袋后第 5 次药应在 8 月中旬喷施第三次波尔多液。烟富 8 号矮化中间砧密植栽培，必须加强夏季修剪和肥水管理，综合防治病虫害，才能丰产稳产，使果品高质高效。