夏季正是卷心菜大批上市的季节，在抗癌蔬菜中，排在第五位。维生素C的含量比白菜高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。维生素C的含量大约相当于西瓜的10倍。在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
卷心菜和西红柿它两可是营养搭配，既能补充维生素还可以补钙，卷心菜的清甜，番茄中带着一点点酸，非常的下饭。比手撕包菜更入味，劲道美味，是一道适合老少皆宜吃的菜谱~

西红柿尖椒炒卷心菜

食 材
主料：卷心菜、西红柿、尖椒辅料：油、盐、白糖，生抽，素蚝油

做 法
1.把卷心菜叶子剥开，洗干净，沥净水分，再用手撕成块。2. 尖椒切块，西红柿切片。3.锅中加油烧热，下入卷心菜大火煸炒，炒至稍变软。4.待卷心菜断生后，倒入番茄片翻炒。5.再下入尖椒，翻炒1-2分钟。6.加入适量的盐，一点白糖，生抽，素蚝油调味。7.煸炒至颜色变深，关火，盛出装盘即可。 
8.卷心菜这样做，又香又下饭，每次做都不够吃，一上桌就抢光了！


【你要的素菜都在这】普通的香菇摇身一变成“鲍鱼”佳肴【原创】猴头菇做成的咕噜佳肴暖心的一道菜【原创】奶茶不用叫外卖，直接家里来做就好
【原创】这样做出了的芦笋味香色美
【原创】怎样做一碗老少咸宜而且还爱喝的汤【原创】简单的菜简单做，用心搭配做出完美下饭菜【原创】碗营养粥，让你早晨都充满活力
花生+莲藕，不炒不炖，不凉拌，营养不流失素食生煎包，馅香皮酥，这样美味来一个！
花卷的独家新做法，卷一卷轻松搞定！
煮丝瓜汤
西红柿配上焖面，它们简直就是黄金搭档
煮花生毛豆最入味的方法
灌汤素包子，看着就想吃
无保留的把自制油条配方和步骤告诉你
自制素汉堡开启活力的一天宅在家里自制珍珠奶茶，粒粒Q弹又美味
胡萝卜香菜素丸子
【素】红烧狮子头