- 最近水果就吃它们了,不需要商量,都听我的。
- 来源:企鹅吃喝指南
继便利店、奶茶之后,「时令水果」是我们第三个想要持续更新的栏目。
做这个专题的初衷,是想帮大家发现当下最适合吃的水果:水果在什么时候最好吃?有哪些容易错过的小众品种?靠谱的产地怎么挑?
哪些网红水果又徒有其表?
这些疑问并不是只在写文章时才有,而是我们的日常 负责生鲜的同事每天找选品,编辑部每天找新选题,办公室几乎每天都有新水果出现……
最后决定记录下来分享给大家,最近有什么好吃的水果,你必须知道!
😶那个,先把不推荐的说了
实名diss各个电商平台、各个超市和各个水果店卖的晴王葡萄,也叫阳光玫瑰、香印青提。
看到这篇文章的姐妹们,今年真的不要再买这个葡萄了。
这种葡萄原产日本冈山,是麝香葡萄的一种,售价非常昂贵,我们朋友圈的进口水果代购要快500人民币一串,不到两斤。晴王的果肉脆且多汁,吃起来有奇浓而复杂的花香,有玫瑰香、荔枝甜,果皮的风味尤其浓郁。
如果第一次吃,是会被刷新葡萄观的。
后来它被引种到云南,价格便宜至少五分之一,味道也有一定还原,产量依旧稀少,去年在社交网络上一炮而红,我们还卖过。
而到了今年,从水果店到电商几乎是一窝蜂的晴王,价格一路跳水,甚至花20块就能吃到:
便宜又好吃的葡萄遍地是,优秀的葡萄,应该有独一无二的风味!
吐槽完晴王之后,来说说我们觉得值得吃的水果:
山东大泽山 玫瑰香葡萄购买渠道:淘宝
参考价格:20/斤左右
南方比如上海马陆,也有玫瑰香葡萄。颗粒较大,形状不均匀,颜色是红绿相间,我们吃过,不如北方的好。
吃到最满意的玫瑰香葡萄,来自大泽山,这是山东非常好的葡萄产地,长这样👇颜色偏深紫,颗粒浑圆偏小。类似玫瑰的花香很浓郁,越靠近中心香气越重,咬一口,鼻子里都是香的。
这种葡萄皮较厚,果肉偏稀,甜味集中,有点像在吃玫瑰花酱!我们很喜欢。
辽宁大连 茉莉香葡萄
购买渠道:生鲜电商平台价格:15元/斤左右
其实整个夏天,我们吃得最多的葡萄就是茉莉香。在上海,各大生鲜平台都能买到,便宜又好吃。
比较了两个常见的产地,辽宁大连和云南建水,虽然建水更贵(大概是大连的2倍),还是更喜欢大连的茉莉香。不得不说,北方葡萄在风味上还是更胜一筹呀。
茉莉花香风味清澈,不像玫瑰香的浓甜,而是带着一点漂亮的酸度,果肉脆,非常清爽。
吃不完也没关系,直接冻起来,披上一层银霜,解冻两分钟再吃;)
一颗原汁原味的葡萄冰沙球!
湖北建始 关口葡萄
购买渠道:淘宝价格:25元/斤左右
这是今年发现最小众也最有意思的葡萄,产自湖北建始的花坪镇,当地地形和气候比较特殊,种出来的葡萄也非常特别。
埋头深吸一口气,有极特殊的麝香和花香,再掰一颗碧色小炸弹,不剥皮,直接把果肉挤进嘴里,清甜,又有饱满的酸度支撑,是非常高级的味道。 其实关口葡萄在本地不到10元,但外地只能通过淘宝购买,气柱包装+顺丰空运,价格就比较贵了。
卖相不太好看,像没熟的青葡萄。凑近看,表皮斑驳,满满野生感:
稍稍凑近闻,就有浓郁的香气。不用剥皮,就可以直接把葡萄果肉挤出来,外一层甜,里一层溏心带着酸,非常特别!
宁夏中卫象山 硒砂瓜购买渠道:生鲜电商平台
价格:1.6元/斤左右
这确实是今年吃过最便宜的西瓜了,一斤不到两块钱。但它也是今年最重的西瓜,上称看看,一个将近30斤……
和南方瓜清脆的口感不太一样,偏沙,甜度很高。
可能不太会给你带来多大意外,但西瓜嘛,也很难不好吃。而且实在太便宜,非常适合有聚会的场合,抱这么大个西瓜出来,节目效果一流
康康这片比肩还宽的西瓜吧!敢来我家吃西瓜吗,就一片!
同事说它像水果界的espresso,集各种花果香于一身,有鲜明的芭乐味,果肉饱满颤嘟嘟,浆皮兜满甜津津的果汁。
空口挖着吃,柔滑得像果冻:
也可以代替蜂蜜浇到酸奶上,果酸和发酵乳酸,两种神奇的酸味结合,非常有趣:
福建漳州 玉荷包荔枝购买渠道:淘宝价格:40/斤左右
是的,到现在还能吃荔枝,来自福建漳州的玉荷包,名字很好听。这是最晚熟的荔枝之一了,产量很小。
因为肉头非常厚,也有人叫它「肉绣球」、「肉丸仔荔枝」。肉质肥厚又晶莹,吃起来很爽脆,清甜中透着微酸,一点点涩,淡淡的香气可以在口中停留很久。
广东茂名 黄皮购买渠道:淘宝价格:16元/斤左右
黄皮在广东很常见,又叫黄皮鸡心果,是种风味非常特别的水果,广东人认亲的暗号。
我们在茂名买荔枝龙眼的时候顺带买了一些,觉得也好吃又特别,想安利给非广东人!
但黄皮是种典型「吾之蜜糖彼之砒霜」的水果,接受失败的可能性很高。
它酸度很高,带一点柑橘和蜜香的风味,又有青涩的麻味,喜欢它的人会觉得这是种很高级的味道。
广东连平 鹰嘴桃
购买渠道:淘宝价格:10元/斤左右
我一度不能理解爱吃硬桃的人。一枚桃子的基本修养,不就是要软得能捏出水嘛?硬桃的香气和风味都会逊色一筹,不够“桃气”。
直到,广东同事递给了我一颗连平鹰嘴桃。
和我们平常见到浑圆的桃子不一样,鹰嘴桃顶部有个尖尖角,像鸟的尖喙,所以得了这名。拳头大小,果皮是莫兰迪系的豆绿色,向阳处泛起层层红晕。
先欣赏下它有多美:
青皮白肉红芯,像是从画里走出的古典美人。
比起水蜜桃浓郁的甜,鹰嘴桃吃起来,就跟它看上去一样清爽。咬一口嘎嘣脆,清甜又爽口,肉质脆嫩,越往里吃越甜,满口留蜜香!
陕西大荔 冬枣购买渠道:生鲜电商平台和我们价格:45元/斤左右
好的冬枣,真的可以卖到很贵,从北方卖到南方来,价格就更是奢侈了……
大荔是很有名的冬枣产地,优质冬枣的甜度是非常惊人的,26.7,普通水果的两倍,几乎是你能买到最甜的水果之一了。
冬枣个头很大,胃口小的话,吃几个就能顶饱。不仅甜度汹涌,质地也很讨人喜欢,清脆无渣,核只比瓜子仁大一点点:
买冬枣可以看果皮颜色,全红的过熟了,全黄的还是生的。要像右边那样,表皮发亮,红黄斑驳相间,是最好吃的状态:
陕西大荔 彩虹梨购买渠道:淘宝,高端商超
价格:5-10/斤
陕西大荔可真是个宝藏地方,除了我们超爱的冬枣,今年还发现了一个非常漂亮的水果,叫彩虹梨!
现在还没到梨的丰产期,它属于早熟品种,北方很常见。吃起来,很欣慰,并没有被颜值耽误才华。
它的果肉近乎雪白,味道是淡淡的清甜,靠近核也不会太酸。汁水极丰沛,质地非常细腻,咬下去真会有酥酥的口感!
它有种很干净的蜜甜,保留了明亮清雅的柚子香。你说这种柚子「傻白甜」吧,它也的确如此,但吃着就是很爽啊!
云南大理 仙人掌果购买渠道:生鲜电商平台
价格:40元/斤
万万没想到,仙人掌有天也能挤进好吃的水果行列……
这种可以吃的仙人掌,不是长在沙漠里,而是生在云南、海南一带。看,还没摘下来的时候长这样,很萌!
猎奇水果有很多,这是我们觉得的确很好吃的;)
我们膨胀了,居然敢吃全中国最贵的蟹,戳图片看:
我们膨胀了,跑去马来西亚狂吃榴莲,戳图片接受暴击:
还把烧鸟店滚了一遍,点图片看上海撸串报告:
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这种葡萄原产日本冈山,是麝香葡萄的一种,售价非常昂贵,我们朋友圈的进口水果代购要快500人民币一串,不到两斤。晴王的果肉脆且多汁,吃起来有奇浓而复杂的花香,有玫瑰香、荔枝甜,果皮的风味尤其浓郁。
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后来它被引种到云南,价格便宜至少五分之一,味道也有一定还原,产量依旧稀少,去年在社交网络上一炮而红,我们还卖过。
而到了今年,从水果店到电商几乎是一窝蜂的晴王,价格一路跳水,甚至花20块就能吃到:
便宜又好吃的葡萄遍地是,优秀的葡萄,应该有独一无二的风味!
吐槽完晴王之后,来说说我们觉得值得吃的水果:
山东大泽山 玫瑰香葡萄购买渠道:淘宝
参考价格:20/斤左右
南方比如上海马陆,也有玫瑰香葡萄。颗粒较大,形状不均匀,颜色是红绿相间,我们吃过,不如北方的好。
吃到最满意的玫瑰香葡萄,来自大泽山,这是山东非常好的葡萄产地,长这样👇颜色偏深紫,颗粒浑圆偏小。类似玫瑰的花香很浓郁,越靠近中心香气越重,咬一口,鼻子里都是香的。
这种葡萄皮较厚,果肉偏稀,甜味集中,有点像在吃玫瑰花酱!我们很喜欢。
辽宁大连 茉莉香葡萄
购买渠道:生鲜电商平台价格:15元/斤左右
其实整个夏天,我们吃得最多的葡萄就是茉莉香。在上海,各大生鲜平台都能买到,便宜又好吃。
比较了两个常见的产地,辽宁大连和云南建水,虽然建水更贵(大概是大连的2倍),还是更喜欢大连的茉莉香。不得不说,北方葡萄在风味上还是更胜一筹呀。
茉莉花香风味清澈,不像玫瑰香的浓甜,而是带着一点漂亮的酸度,果肉脆,非常清爽。
吃不完也没关系,直接冻起来,披上一层银霜,解冻两分钟再吃;)
一颗原汁原味的葡萄冰沙球!
湖北建始 关口葡萄
购买渠道:淘宝价格:25元/斤左右
这是今年发现最小众也最有意思的葡萄,产自湖北建始的花坪镇,当地地形和气候比较特殊,种出来的葡萄也非常特别。
埋头深吸一口气,有极特殊的麝香和花香,再掰一颗碧色小炸弹,不剥皮,直接把果肉挤进嘴里,清甜,又有饱满的酸度支撑,是非常高级的味道。
卖相不太好看,像没熟的青葡萄。凑近看,表皮斑驳,满满野生感:
稍稍凑近闻,就有浓郁的香气。不用剥皮,就可以直接把葡萄果肉挤出来,外一层甜,里一层溏心带着酸,非常特别!
宁夏中卫象山 硒砂瓜购买渠道:生鲜电商平台
价格:1.6元/斤左右
这确实是今年吃过最便宜的西瓜了,一斤不到两块钱。但它也是今年最重的西瓜,上称看看,一个将近30斤……
和南方瓜清脆的口感不太一样,偏沙,甜度很高。
可能不太会给你带来多大意外,但西瓜嘛,也很难不好吃。而且实在太便宜,非常适合有聚会的场合,抱这么大个西瓜出来,节目效果一流
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同事说它像水果界的espresso,集各种花果香于一身,有鲜明的芭乐味,果肉饱满颤嘟嘟,浆皮兜满甜津津的果汁。
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福建漳州 玉荷包荔枝购买渠道:淘宝价格:40/斤左右
是的,到现在还能吃荔枝,来自福建漳州的玉荷包,名字很好听。这是最晚熟的荔枝之一了,产量很小。
因为肉头非常厚,也有人叫它「肉绣球」、「肉丸仔荔枝」。肉质肥厚又晶莹,吃起来很爽脆,清甜中透着微酸,一点点涩,淡淡的香气可以在口中停留很久。
广东茂名 黄皮购买渠道:淘宝价格:16元/斤左右
黄皮在广东很常见,又叫黄皮鸡心果,是种风味非常特别的水果,广东人认亲的暗号。
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但黄皮是种典型「吾之蜜糖彼之砒霜」的水果,接受失败的可能性很高。
它酸度很高,带一点柑橘和蜜香的风味,又有青涩的麻味,喜欢它的人会觉得这是种很高级的味道。
广东连平 鹰嘴桃
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青皮白肉红芯,像是从画里走出的古典美人。
比起水蜜桃浓郁的甜,鹰嘴桃吃起来,就跟它看上去一样清爽。咬一口嘎嘣脆,清甜又爽口,肉质脆嫩,越往里吃越甜,满口留蜜香!
陕西大荔 冬枣购买渠道:生鲜电商平台和我们价格:45元/斤左右
好的冬枣,真的可以卖到很贵,从北方卖到南方来,价格就更是奢侈了……
大荔是很有名的冬枣产地,优质冬枣的甜度是非常惊人的,26.7,普通水果的两倍,几乎是你能买到最甜的水果之一了。
冬枣个头很大,胃口小的话,吃几个就能顶饱。不仅甜度汹涌,质地也很讨人喜欢,清脆无渣,核只比瓜子仁大一点点:
买冬枣可以看果皮颜色,全红的过熟了,全黄的还是生的。要像右边那样,表皮发亮,红黄斑驳相间,是最好吃的状态:
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陕西大荔可真是个宝藏地方,除了我们超爱的冬枣,今年还发现了一个非常漂亮的水果,叫彩虹梨!
现在还没到梨的丰产期,它属于早熟品种,北方很常见。吃起来,很欣慰,并没有被颜值耽误才华。
它的果肉近乎雪白,味道是淡淡的清甜,靠近核也不会太酸。汁水极丰沛,质地非常细腻,咬下去真会有酥酥的口感!
它有种很干净的蜜甜,保留了明亮清雅的柚子香。你说这种柚子「傻白甜」吧,它也的确如此,但吃着就是很爽啊!
云南大理 仙人掌果购买渠道:生鲜电商平台
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