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陛下们晚上好啊~你们可可爱爱的小笼包准时上线~ 昨天答应给你们上的三杯鸡，还得再缓个那么 1 2 3 4 5 6 …天的，直到包子找到合心意的小鸡（一定一定会上的安心）。虽然鸡还在路上备着，但猪包子已经准备好了。

论猪身上好吃的部位，那可多了。包子好多爱吃的菜，都是出自可爱的小猪猪身上。
比如红烧肉、可乐排骨、排骨年糕、酱肘子、烤猪蹄、香辣猪皮…等等等等。这里面，有好几道包子都给你们做过了。

那么，今天我们做啥呢？嘿嘿，包子去菜市场晃悠的时候，看见卖的里脊肉还不错，所以想了想就给你们整个麻辣里脊肉，正好下饭吃~

里脊肉本身就嫩嫩的，大火炒过也不担心太老或口感变柴。
就把它随意切成这么一个小块，调料刚好能均匀的布在猪肉粒表面，有些在翻炒过程已经沿着筋脉钻进肉粒里，一口咬下去满口的麻辣鲜香，哇呜~~~包子差点当零嘴都吃掉了！

虽然按照这个配方做出来，味道已经是刚刚好的好吃了。
不过有些小伙伴就爱超重口的，所以包子有个小建议：你们可以拿个小碟子，调些辣椒面、孜然粉、花椒粉…整个干碟出来，然后拿里脊肉蘸着干碟吃。这拿来下酒，比炸花生、拍黄瓜还要赞，好吃得不要不要的~

好啦，我知道你们的肚子都在咕咕叫了，做法就在下面，自行捞走哇~

接下来
先一起来看下视频菜谱吧
▽

视频看完了包子还有更详细的图文步骤一些具体操作细节也都给陛下们写的很清楚哦


里脊肉、大葱、八角、香叶干红辣椒、五香粉、淀粉、料酒生抽、蚝油、盐、白糖、蒜、生姜

猪里脊肉切成小块，大葱切片，生姜切丝，大蒜切成厚的蒜片备用。

将里脊肉放入玻璃碗中，加入 10g 料酒、15g 生抽、5g 蚝油、1g 五香粉、 10g 淀粉、2g 白糖、2g 盐，搅和搅和。


放入少许姜丝，拌匀后将肉腌制 15 分钟。

锅内热油，放入葱片、八角、香叶、干红辣椒，小火煸炒出香味。

向锅内倒入腌制好的里脊肉，转大火翻炒至猪肉变色。

加入少许花椒粉炒匀就好啦~



✎ 2019 . 08 . 19 天气阴晴不定 
你们都是怎么处理家里剩米饭的咩？以前的时候，包子都是要么做蛋炒饭，要么看看还有什么剩菜，然后全部倒进去，跟米饭一起炒着吃。
但是包子觉得，这样吃实在是太单调了，想着想着，就寻思给你们出一期剩米饭的 3 种吃法。目前包子是准备做：五平饼、寿司、米饭烤肠。


也不知道你们想不想要看，想的话就点个「好看」告诉包子，人多的话，包子下周就能做给你们吃啦~（你们要是有更想吃的，也可以在留言说出来哦~）


喜欢今天的教程+ 想要剩米饭做法的点个在看统统都有








小笼包




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