持续高温天气推高沈城蛋、菜价格。8月1日，沈阳9种蔬菜平均价格较入伏前上涨16%，黄瓜涨91.75%，鸡蛋涨10.24%。来自沈阳菜篮子信息发布平台的数据显示，8月1日，沈阳鸡蛋的超市零售价格为3.66元/斤，较入伏前的7月11日上涨10.24%。当天，沈阳鸡蛋的集市零售价格更高，平均3.89.元/斤，大东副食的鸡蛋零售价格达到4元/斤。分析称，多重因素叠加导致沈阳鸡蛋价格上涨：伏天天气炎热，蛋鸡相继进入歇伏期，产蛋量有所下降；鸡舍防暑降温费用增加，部分养殖户降低养殖密度，提前出栏部分蛋鸡，导致市场供应量减少；高温湿热的环境导致鸡蛋存储的保质期变短，蛋商顺势走货不压货，市场流通加快拉动鸡蛋价格上涨。持续高温天气导致蔬菜采摘、运输、存储难度加大，部分蔬菜价格较入伏前上涨明显。来自沈阳菜篮子信息发布平台的数据显示，8月1日，沈阳9种蔬菜超市零售价格与7月11日相比7涨2降。8月1日，沈阳青椒、黄瓜、西红柿、油菜、茄子、芹菜、大白菜、大萝卜、土豆的超市零售价格分别为2.31元/斤、3.49元/斤、2.11元/斤、3元/斤、1.65元/斤、2.09元/斤、2.15元/斤、1.28元/斤、1.08元/斤，这9种蔬菜的平均价格为2.13元/斤，价格较7月11日平均上涨16%。其中，黄瓜上涨91.75%、油菜上涨16.27%、茄子上涨12.9%、大萝卜上涨34.73%、土豆下涨12.9%、青椒下降9%，其余3种蔬菜价格涨幅未超过10%。记者注意到，沈阳黄瓜8月1日的超市零售价格平均为3.49元/斤，而7月11日的超市零售价为1.82元/斤，入伏后黄瓜价格上涨91.75%，家乐福超市的黄瓜价格逼近4元。8月1日，沈阳瘦猪肉超市零售价为11.87元/斤，牛肉31.47元/斤，羊肉30.16元/斤，与以往基本持平。鸡肉价格为8.29元/斤，较入伏前上涨20.49%。