• 在秋天,吃它胜过吃冰沙!
  • 来源:豆果美食

秋天,就是吃桃的季节,从小小脆脆的毛桃,到又香又软的水蜜桃,就没有咱不爱吃的......

不过要说口味超甜的,一定是今年最后一茬的金皇后蜜桃了!它的外表呈金黄色,果肉也是黄灿灿的,晶莹剔透让人看着就喜欢!

说起黄桃,相信99%的人第一个想起的,就是香香甜甜的黄桃罐头。
被糖水泡透了的黄桃瓣,冰冰凉,口感爽滑、果香浓浓充盈满口,童年的快乐真的超简单不过了。

之所以大部分人只吃过罐头里的黄桃,是因为大部分黄桃都非常酸,不制成罐头根本没法吃。只有小部分黄桃品种是可以直接吃的鲜甜黄桃!
而这颗桃拿到手,捧着它咬一口,黄澄澄的果肉又脆又甜,桃香非常浓郁,别提有多满足了!

来自“蜜桃之都”,天然种植的鲜黄桃
这香甜的鲜黄桃是“蜜桃之都”山东蒙阴的特产,从果皮到桃肉都泛着金黄诱人的色泽!

而蒙阴黄桃之所以能这么好吃,得益于独特的生长环境、原生态的人工庄稼种植方式,以及独特的果园管理方法。

蒙阴蜜桃已有2000余年的历史,这里属纯山区,气候温暖宜人,降水充沛,无霜期长达200天,而且在这里生长的桃树,不施一粒肥料。这些都是桃子长得如此好的重要条件。

因为交通不便和丘陵的起伏特性,很难使用大规模的机械化耕作,所以每年的桃子都是靠果农们手工采摘、分拣,最后再将美美的果子,送到食客们的手上。

除此之外,桃树生长的土地管理也十分讲究,每一片能种树的土地,都要经过几年的自然养地过程。这也是果园产量不高的原因之一。
另一个原因,则是桃树结果后只留下三分之一左右的果子,这样桃树的压力减小了,桃子生长所需的营养才能保证,结出的每一颗桃子都是“品质果”。

秋天里的最后一口甜,黄桃要吃鲜!
刚摘下来时的新鲜黄毛桃有点硬,但是非常甜!

放几天熟透了的桃子会变软些,这时候的桃子肉感紧实而多汁,清新的黄桃香气非常浓郁,入口甜甜润润,让人吃过一个后还想再吃,完全停不下来……

鲜黄桃的果肉紧致滑润,口感不像水蜜桃那么软,也不像普通毛桃那么硬,不管你是“软桃”党还是“脆桃”党,黄桃都很合胃口。

好多宝妈专门给孩子买鲜黄桃吃,是因为它不仅口感远超普通桃子,也比其他水果吃得更营养。

甜品界的宠儿,超多花样吃法
除了是个好吃营养的水果,鲜黄桃凭啥让人一听名字就流口水?它可拌、可烤、可做羹,不管怎么做,黄桃独有的风味都能让人百吃不厌。
要是没时间,直接把黄桃切块,和酸奶、燕麦拌在一起,就是一顿快手饱腹有营养的“傻瓜早餐”。
黄桃酸奶燕麦杯 by @豆友 尖尖实验室

除此以外,黄桃可是甜品界的宠儿,黄桃派、黄桃蛋挞、还是做成黄桃酱、黄桃慕斯......做什么放黄桃都好吃!

黄桃片、乳酪和酥皮搭配在一起,烤一炉风味绝佳的黄桃切片烤派,趁热吃分分钟光盘!
黄桃乳酪派 by@豆友 茉兰周周

黄桃+淡奶油,摇身变成香香软软的蛋糕卷,或者网红毛巾卷,这样的甜点在家做,不仅健康好吃,还能一下吃个过瘾!一个人不知不觉就吃掉了一整个卷(别问我怎么知道的...)
黄桃奶油蛋糕卷  by@豆友 寻找桃花岛

烤个黄桃面包布丁也是极美味的!

黄桃面包布丁 by@豆友 jmy的私房菜

黄桃冰激凌+黄桃银耳羹!爽快又健康!
黄桃酸奶冰激凌 by@豆友 甜豌豆哎

黄桃银耳羹 by@豆友 Jessica.Yang
为了保证鲜黄桃到大家手里的时侯依然新鲜完整,归田居在包装上可是不马虎呢!有图有真相↓

买过这个金皇后黄金蜜桃的小伙伴,都夸赞非常好吃,放软一点的更香甜,回购很高 ↓

把这颗黄桃捧在手心,咬一口果肉脆口香甜,香浓的果汁在口齿间弥漫,秋天的烦躁一瞬间清空!快来带走独属于秋天的最后一口鲜黄桃吧
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